Kotlety bez mięsa, którymi można objadać się prawie bezkarnie! PRZEPIS

Kotlety bez mięsa, którymi można objadać się prawie bezkarnie! PRZEPIS

Kotlety bez mięsa? Czy to może być dobre? I to jeszcze jak! Takie kotleciki są pyszne i to tak, że nie da się przestać ich jeść. Wcina się je jak jakieś ciasteczka. A najlepsze w nich jest to, że jednocześnie są bardzo zdrowe. Zatem, ta uczta ujdzie nam prawie bezkarnie.

Składniki:

– 100 gram kaszy gryczanej

– Cebula

– Średni burak

– Średnia marchewka

– Dwa ząbki czosnku

– Dwa jajka

– Trochę pełnoziarnistej mąki

– Otręby żytnie

– Sól, pieprz, majeranek

Gotowanie:

Ugotuj kaszę gryczaną, przełóż do miski, wetrzyj buraka (da kotletom kolor, dzięki któremu będą wyglądać, jakby były zrobione z siekanej wołowiny) i marchewkę oraz dodaj przesmażoną cebulę oraz posiekany czosnek. Przypraw. Wbij jajka, zmieszaj, przełóż do blendera i zmiksuj chwilę na wolnych obrotach. Składniki powinny mieć drobną konsystencję, ale nie ma to być papka. Masę przełóż z powrotem do miski, dodaj mąkę i dobrze wyrób. Uformuj małe płaskie kotlety, obtocz w otrębach i usmaż z obu stron po kilka minut.

Idealnie smakują z czosnkowym jogurtem: czosnek utrzyj z solą i zaparz w odrobinie wrzątku razem z majerankiem. Po przestudzeniu zmieszaj z jogurtem naturalnym, dopraw solą i pieprzem i wstaw do lodówki na godzinę, aby smaki się przegryzły. Taki sos to fajna „maczanka” praktycznie do wszystkiego, co tylko można zamoczyć 😉



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Inline
Inline