Gotowanie i przepisy Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Bez mięsa, a smak ten sam. Wege fasolka po bretońsku

Każdy ją zna, mało kto potrafi wyobrazić sobie ją bez wędzonki. A jednak, w wersji wege jest co najmniej tak samo pyszna. Fasolka po bretońsku w wersji 100 % roślinnej zaskoczy cię swoim pełnym smakiem. Fasola sama w sobie to doskonałe źródło białka i witamin, bez dodatku mięsa jest więc nadal bardzo wartościowa. Ale przecież […]

Gotowanie i przepisy Warzywa Wegańskie Wegetariańskie Zupy

Zimą rozgrzewa, wiosną pomoże schudnąć. Indyjska zupa dahl. PRZEPIS

Ta zupa jest tak dobra, że patrząc na listę składników aż trudno uwierzyć, że nic więcej w niej nie ma. Jej smak naprawdę może zaskoczyć. Indyjska zupa dahl – wegańska, zdrowa, niskokaloryczna, a przy tym ma jedną właściwość, którą doceni każdy noszący się z zamiarem zrzucenia kilku kilogramów. Dahl zazwyczaj polecana jest jako zupa rozgrzewająca […]

Gotowanie i przepisy Wegańskie Wegetariańskie

Hummus: zbawca wegan. Czym jest, jak zrobić i jeść? PRZEPIS

Czym byłby życie wegan i wegetarian, gdyby nie humus! To popularne w rejonie Morza Śródziemnego, na Bliskim Wschodzie i w Afryce „smarowidło” bardzo łatwo możesz przygotować w domu. Sklepowy hummus się nie umywa! Głównym składnikiem klasycznego hummusu jest ugotowana ciecierzyca. Jak każde warzywo strączkowe to źródło dobrze przyswajalnego białka i witamin z grupy B. Dlatego […]

Gotowanie i przepisy Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Caponata, czyli sycylijski gulasz z bakłażanów [PRZEPIS]

Świeże bakłażany można kupić dziś w większości polskich supermarketów. Choć pięknie wdzięczą się na półkach, mrugając swoim wpadającym w czerń fioletem, niezbyt często lądują w koszykach. Wiele osób po prostu nie wie, jak wykorzystać je w kuchni. Fajnym i nie skomplikowanym pomysłem będzie caponata, czyli potrawka bardzo popularna na Sycylii. Caponata może być jedzona na […]

Gotowanie i przepisy Sałatka Warzywa Wegetariańskie

Sałatka jarzynowa w starym stylu. Albo ze świeżych warzyw, albo wcale

Nie ma chyba nic gorszego od sałatki jarzynowej zrobionej z warzyw ze słoika. To nasza subiektywna opinia i nikt nam nie powie, że jest inaczej. Wiadomo, całe to gotowanie warzyw w mundurkach wymaga trochę zachodu, ale za to sałatka przygotowana bez chodzenia na skróty jest warta poświęceń i odwdzięczy się smakiem. Warzywa z gotowych mieszanek […]

Gotowanie i przepisy Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Gdy trzeba „posprzątać” lodówkę, zawsze sprawdzi się stir-fry. Z kaszą gryczaną też jest super

Wystarczy kilka składników, które akurat mamy w lodówce i spiżarce, aby przygotować super danie i to szybciej niż myślisz. Podczas „sprzątania” lodówki świetnie sprawdzi się stir-fry, czyli azjatycka metoda gotowania, o której pisaliśmy też tutaj: RYŻ SMAŻONY Z JAJKIEM „JAK U CHIŃCZYKA”. MOŻESZ SOBIE TAKI ZROBIĆ W DOMU Smażyć można nie tylko ryż. Świetnie sprawdzą […]

Cook News Wegetariańskie

McDonald’s jednak to zrobił! Nowa kanapka rewolucjonizuje menu giganta fast foodu

Pogłoski okazały się prawdą. McDonald’s wprowadził do swojego menu kanapkę znaną do tej pory tylko z niektórych burgerowni i food trucków. Jej nazwa mówi wszystko: McVegan. Nowy burger na razie dostępny jest tylko w barach w Szwecji i w Finlandii, ale wygląda na to, że są to przymiarki do wprowadzenia nowej kanapki globalnie. W składzie […]

Gotowanie i przepisy Makarony Wegetariańskie

Prosty i spektakularny sposób na szybki makaron: penne ze szpinakiem i mozzarellą

Ciągle zabiegani nie mamy czasu na gotowanie. Tymczasem ten przepis to kolejny dowód na to, że wystarczy zaledwie 20 minut, aby przygotować parującą patelnię pysznego jedzenia. Składniki: opakowanie makaronu penne (500g), dwie puszki rozdrobnionych pomidorów w zalewie, dwie kulki mozzarelli, paczka świeżego szpinaku (bez problemu powinniście znaleźć w większości supermarketów), średnia cebula, dwa ząbki czosnku, […]

Gotowanie i przepisy Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Bigos wegetariański. Bez mięsa może być tak samo dobry [PRZEPIS]

Bigos bez mięsa? Czy to w ogóle możliwe? Oczywiście, a w dodatku jest zaskakująco pyszny, a przy tym dużo zdrowszy. Aż trudno uwierzyć, że to potrwa w stu procentach roślinna. Zamiast mięsa jest ciecierzyca, reszta składników jest taka, jak w klasycznym przepisie za wyjątkiem dwóch przypraw, bez których wegetariański bigos nie może się obejść – […]

Gotowanie i przepisy Warzywa Wegetariańskie

Ciągnące się kaszotto z warzywem młodości [PRZEPIS]

Gotowane jak włoskie risotto, ale zamiast ryżu głównym składnikiem są całe ziarna jęczmienia, a więc inaczej mówiąc: pęczaku. To danie niezwykle proste, które wymaga jednak odrobiny wysiłku i cierpliwości. Tak jak podczas gotowania risotto, również kaszotta nie można zostawić samego sobie na ogniu, bo szybko może się przypalić i będzie do niczego. Gotując kaszotto z pęczaku musielibyśmy jednak bardzo się postarać, aby […]

Gotowanie i przepisy Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Mielone z kalafiora, przy których wymiękają nawet najwięksi mięsożercy. Najlepszy przepsis

Te mielone z kalafiora to kulinarny hit tego lata. Są w stu procentach wegetariańskie, a mimo to nawet najbardziej zagorzali mięsożercy wcinają je, aż im się uszy trzęsą. I dobrze – będą zdrowsi. Dobrze jest ograniczyć mięso w diecie, szczególnie, jeśli codziennie objadamy się schabowymi. Robiąc sobie mielone z kalafiora, można bez cierpień eksperymentować z […]

Gotowanie i przepisy Makarony Warzywa Wegańskie Wegetariańskie

Świeży domowy makaron. Jak go zrobić? To bardzo proste! PRZEPIS

Uff, jak gorąco! Co jeść, gdy z nieba leje się żar? O samej wodzie żyć się nie da. Trzeba było ugotować. Najprostszy włoski sos pomidorowy do makaronu – lekki i świeży – będzie idealny. W domu powinniście mieć wszystko, co potrzeba do jego ugotowania łącznie ze świeżą bazylią, która pięknie zieleni się na wielu parapetach. A jeśli zabrakło makaronu? Żaden problem! Można […]

Gotowanie i przepisy Wegańskie Wegetariańskie

Kotlety bez mięsa, którymi można objadać się prawie bezkarnie! PRZEPIS

Kotlety bez mięsa? Czy to może być dobre? I to jeszcze jak! Takie kotleciki są pyszne i to tak, że nie da się przestać ich jeść. Wcina się je jak jakieś ciasteczka. A najlepsze w nich jest to, że jednocześnie są bardzo zdrowe. Zatem, ta uczta ujdzie nam prawie bezkarnie. Składniki: – 100 gram kaszy gryczanej – Cebula – Średni […]